Организация питания
Законодательная база по организации питания
СанПин3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Приказ Минздравсоцразвития РФ и Минобрнауки РФ от 11.03.2012 № 213н/178 "Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений"
Положение об организации питания воспитанников МБДОУ Дс№39
Приказ об организации питания в МБДОУ Дс № 39
Положение о бракеражной комиссии
Условия организации питания
Питание – один из ключевых факторов, определяющих качество и жизнь ребенка, его рост и развитие. Питание в МБДОУ Дс №39 организовано в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. Осуществляется пятиразовое кормление детей (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник, ужин), витаминизация третьего блюда. В ДОУ имеется пищеблок с необходимым оборудованием.
Форма организации питания: аутсорсинг.
Сведения об организаторе питания:
Предприятие г. Камышина ООО «Комбинат социального питания».
Юридический адрес: 403874, Волгоградская обл., г.Камышин, ул. Терешковой, 23. Тел.: (84457) 2-55-30 Факс: (84457) 2-31-91
Е-mail:
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Режим работы: понедельник – четверг с 8.30 до 17.30
пятница – с 8.30 до 16.30
перерыв с 12.00 до 12.48
Руководство: директор Садыхов Чингиз Ибадович
Услуги по организации питания и поставке пищевых продуктов и продовольственного сырья оказывает ООО «Комбинат социального питания». Получение продуктов питания осуществляется в соответствии с муниципальным контрактом или договором с поставщиками, с обязательным требованием наличия сертификата качества и соблюдения требований к срокам хранения продуктов.
При составлении меню-требования повар-бригадир руководствуется разработанным и утвержденным 10-дневным меню, составленным с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания для двух возрастных категорий: для детей от 1 до 3 лет и для детей от 3 до 7 лет.
Диетическое меню в детском саду не предусмотрено.
Организация питания постоянно находится под контролем администрации. Составлен план – график контроля за организацией питания. Контроль за качеством питания, разнообразием и витаминизацией блюд, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи осуществляется заведующим ДОУ, медперсоналом, поваром-бригадиром и комиссией по контролю за организацией и качеством питания в ДОУ.
Контролирующие органы организации питания в ДОУ:
- Комитет по образованию Администрации городского округа - город Камышин;
- Руководитель ДОУ;
- Ответственные за организацию питания в ДОУ;
- Представители родительских комитетов;
- Санитарно-эпидемиологические службы.
Ответственный за организацию питания:
Болотова Ирина Викторовна, старшая медсестра
Телефон: 8(84457)5-22-12
Часы приема: понедельник – пятница с 08.00 до 12.00
Информация о проведенных мероприятиях с воспитанниками, их родителями (законными представителями) посвященных правильному питанию.
Консультация для родителей: "Витамины в овощах и фруктах"